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#超能量菰米试用之菰米桂花粥(4/6)
将菰米提前浸泡一夜,使其吸饱水发胀,泡好的菰米如图,已经有点点爆开了
黑米淘洗干净,放一碗水同样浸泡一晚,盖上盖子,防止灰尘掉入
煮一锅水,水量尽可能多些,放入泡着菰米的那碗,连水倒入
煮开,煮开后的谷米水有点绿绿黄黄的颜色,连同泡着黑米的那碗,连水倒入
煮开后调小火,盖上盖慢慢焖煮,煮上约30分钟的时候,放入一大勺糖桂花,搅拌一下继续焖煮,关于糖桂花么,按照个人口味调节啦
约1个小时以后,见菰米完全爆开,关火,撒上桂花干即可,具体煮的时间长短呢,要根据粥的情况来看,也可以用高压锅压,时间更快,如果你对放多少水量比较好掌控的话