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家常肉饼(4/14)
面粉加入适量温水和成面团，肉馅加入大葱适量、姜少许、盐1小匙、生抽2小匙、香油1小匙、料酒1小匙、十三香少许搅拌均匀，然后再打入一个鸡蛋继续搅打至肉馅上劲。
切出两个小团面，揉成圆面剂子。
用擀面杖把圆面剂子擀成比较薄圆片。
放上适量肉馅，用勺子均匀的抹开。
覆盖上另外一张擀好的圆片。
用手把边儿按一下。
用擀面杖把边角擀一下。
电饼铛预热后打上适量花生油。
油热后放入擀好的饼。
盖上电饼铛开始烙饼。
指示灯停了以后打开用铲子把肉饼翻面。
再稍微烙一下。
烙至两面金黄色即可。
放到案板上用刀切开装盘即可。