美国加州核桃试用报告之琥珀核桃仁#核美味相会#(5/11)
主角核桃
请出场
用温水洗洗
捞出沥干水份
上空气炸锅以160度5分钟烘干,让核桃更干脆
烘干后倒入盘中待凉
不粘锅加热放一勺油、加一些清水,放入冰糖
熬糖浆要小火熬,糖浆颜色会由浅变深,时不时搅拌一下,千万别糊锅
等糖浆颜色变深时快速放入核桃,让铲子动起来,让每颗核桃都挂上糖浆
最后撒上黑芝麻
又香又甜又脆!你学会了吗?