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黑森林芝士蛋糕(6寸方形)(11/12)
奥利奥饼干压碎,融化黄油拌匀,填入模具压实,放冰箱冷藏约半小时至硬
奶油奶酪隔热水融化,加入砂糖用电动打蛋器打至顺滑蓬松状态
逐个加入鸡蛋,一个鸡蛋打散后再加入第二个,用电动打蛋器打均匀
一次性加入黑樱桃水,朗姆酒,香草精,拌均匀
巧克力加入牛奶隔热水融化
加入芝士糊中混合拌匀
模具取出,倒入一半巧克力芝士糊,放上黑樱桃,再倒入剩余芝士糊
水浴烤,上下火160度一小时
淡奶油打发成裱花状,我加了可可粉打的,蛋糕四周以及表面抹上奶油,撒上巧克力屑,裱花装饰即可
侧面
里面能吃到樱桃肉
点上蜡烛真好看