将300克面包粉，50克砂糖，3克盐，4克酵母粉，50克鸡蛋液和135克牛奶搅拌至光滑面团，加入软化的30克黄油搅拌，面团能拉出薄膜状，将面团放在容器里包裹着保鲜膜，进行基础发酵。。
在基础发酵时制作椰蓉馅料。黄油室温下软化，加入糖粉。
分多次加入蛋液，每次都将蛋液和黄油打发至完全融合。
面团发酵至2倍大，用手指在中间戳一个洞，也不会回缩，说明基础发酵完成了。
没有椰蓉馅的面团向内折叠一次，再次折叠，面团折叠成三折。
将每一份面团扭成麻花形放在烤盘里，将它覆盖保鲜膜，进行最后发酵。
在排包表面刷一层蛋液，将排包放在180度预热的烤箱中层烘烤15分钟。
安装App
