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解馋又低脂的香蕉蛋糕(3/9)
家里是小香蕉，我用了两根，如果大香蕉一根就够。最好是熟透的香蕉。
香蕉放入保鲜袋，捏成泥状。
所有材料称重，大盆准备好。
将鸡蛋、牛奶、香蕉泥、植物油（我就用的橄榄油）细砂糖混合，搅拌均匀。
加入过筛的低筋面粉和泡打粉，切拌均匀。
面粉切勿搅拌过度，完全融合，粗糙且多块即可。
面糊倒入模具的2/3，烤箱预热，180度15-20分钟即可。
小蛋糕烤好后凉凉口味更好
如添加干果或者葡萄干、蔓越莓干、巧克力豆的可以做面糊时一起搅拌进去。这款蛋糕也是我改了原来的菜谱，糖少了很多，喜欢的亲一起试试吧！