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牛奶面包(4/4)
将酵母、细砂糖、盐混合，加入一半温水溶解，溶解后倒入高筋粉、鸡蛋液揉合，一边同时加入牛奶揉至面团光滑。
根据温度控制发酵时间长短，发酵至面团是原来的2倍大，加入室温融化的黄油揉合。即可见如图的薄膜。
整出你要的形状，二次发酵完成后在面上刷上一层鸡蛋液，入烤箱上下火230度烤15分钟左右即可。
面包出炉，如图。