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糖醋里脊(3/4)
将蒜老姜切粹，葱切丝，番茄备用。
猪里脊肉切条，用盐，醋，料酒玛味12分钟，玛好味的裹点豆粉，并在油锅内炸一下，别炸太老，过一下油锅25秒即可。
然后将锅烧热放油，5成热时放姜蒜入锅炒15秒，并将番茄汁倒入锅内炒，此时适宜中小火炒，放点盐，放糖，放炸好的里脊肉到锅内炒。。
炒25秒后，起锅装盘，撒上葱丝即可。