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【详细】蔓越梅曲奇软饼干(19/24)
材料合影！
泡打粉放入低粉中，过筛备用！
蔓越梅用剪刀剪成小颗粒，大小只要不会堵塞裱花嘴就行了，然后倒入30g朗姆酒浸泡30分钟，让蔓越梅的味道充分融入朗姆酒中！
将软化黄油打散至羽毛状！
加入砂糖，继续搅拌均匀！
蔓越梅的糖份慢慢侵入朗姆酒中了，朗姆酒开始慢慢变红了！
将朗姆酒滤出！
在黄油中倒入一半蔓越梅朗姆酒汁，充分搅拌均匀！
搅拌均匀后会微微变红，再加入一半水！
在加入一半混合低粉！
搅拌均匀！
然后再加剩下的所有另一半！搅拌均匀！
搅拌至无颗粒，水油不分离！
加入蔓越梅碎
搅拌均匀成图上
烤箱开始预热180度，将面糊挤入烤盘中！
用一个勺子，沾点水把它压平一点，修正一下形状！
烤箱预热好了，就可以把烤盘放入了，慢慢的饼会开始融化展开！
5分钟后，开始定型膨胀！
再5～7分钟后（是开始5分钟后另算的哦），饼干开始上色，就别不多了，不要烤太黄了，那样就不软了，微微上色就可以了！
待凉后成品！
成品，很美味！
好看又美味！
蔓越梅曲奇软饼干