#超能量菰米试用之二:菰米牡蛎豆腐羹#(0/6)
菰米提前浸泡过夜后加3倍水高压锅压制二十分钟捞出备用。
牡蛎清洗干净滤除水分。
锅热加油放入蒜片爆香。
加入牡蛎翻炒。
内酯豆腐用勺子舀入锅中,下入菰米,加入鸡汤小火熬煮15分钟左右。
加盐、白胡椒粉调味、加少量水淀粉勾芡至浓稠,撒入葱花即可出锅。