清蒸武昌鱼之孔雀开屏(
3
/4)
洗净内壁去掉黑膜，切成一厘米宽，腹部不要切断了，均匀撒上盐，淋上料酒腌制十分钟
在鱼上码好姜辣椒蒜，水开蒸十分钟，在五分钟时淋上蒸鱼豉油
烧一点热油冒烟了淋在鱼上出锅
特写一个，真的好吃
