茄汁炒年糕：先将年糕煮软待用，热锅放适量油下洋葱炒出香味，加入火腿和虾仁翻炒均匀后加入2大勺蕃茄酱炒匀接着加入适量清水煮开，再加入已煮熟了的年糕炒到水份收干即可。

这道菜一点都不油腻很开胃，适合老人和小朋友们吃，味道绝对不比韩国炒年糕差！