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芥末萝卜(4/8)
白萝卜切条,用盐腌20分钟
腌出来的水倒掉,之前带着一起做了一次,萝卜的臭味太大,不好吃。
苹果不用太大的,切成和萝卜差不多大小就行,因为妈妈做辣白菜也放苹果,所以我也放~
腌好的萝卜条用清水冲洗一下,铺在大点的盘子里空出多余的水分,盘子倾斜一点这样能快些
把白醋~料酒~白糖~胡椒粉~干辣椒~芥末~耗油~香油统统混合,这汤汁里不用放盐,因为有耗油,我喜欢多点芥末的然后加凉白开,加到能浸没萝卜就行。
萝卜条~苹果条~装瓶
倒入美味的汤汁~
阴凉的地方密封三天就可以吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃了