加入过筛的粟粉，低筋面粉伴均匀，再加入蛋黄，拌均面糊
打好蛋白霜将一半加入面糊中，用刮刀拌均匀，把拌好的面糊加入另一半蛋白霜中，继续用刮刀拌均匀
把拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯中，5~6成满即可
放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火120度烤10分钟，转上火140度，下火
不变再烤10分钟即可
蛋糕冷却后，在蛋糕中间挤入香草馅，再撒些防潮糖粉即可
香草馅制作：
蛋黄用手动打蛋器打至浓稠，颜色略呈白色
牛奶加入砂糖煮至沸腾，把煮沸的牛奶三分之一加入面糊中搅拌均匀
再把剩余的牛奶加入面糊搅拌均匀（为防有颗粒，将面糊浆过筛），面糊浆隔水继续加热，边加热边搅拌，拌至面糊浓稠即可
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