1)备好材料：香菇、青菜、粳米和糯米。 2)取一炒锅，将粳米和糯米洗干净并注入约800毫升的清水或肉骨头汤。 3)大火烧开，转小火煨半小时左右。 4)估计快好时，炒菜。炒锅里放点油，油热先下生姜末和香菇丁炒香。 5)然后倒入粗切的青菜，注菜心不要切，留最后摆盘。 6)加盐调味，快速炒均。注：青菜不要炒得太熟。 7)将香菇青菜倒入米粥砂锅。 8)搅均就可以上桌了， 菜心放在表面瞧上去美观。