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清炖牛肉面(3/4)
解冻，多泡几次冷水，直到血水基本洗干净
肉筋切块，冷水下锅大火烧开后撇去血末
放入香料和姜块转小火炖一小时，再放入切好的萝卜片中火煮十来分钟即可。
煮好面条撒上青蒜苗碎，加点盐，浇上牛肉汤就好。清淡营养。