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芒果糯米糍(6/18)
原料
糯米粉、玉米淀粉及幼砂糖混合；
倒入牛奶以及椰浆；
用打蛋器搅打至无颗粒；
黄油隔热水融化，倒入牛奶面糊中；
搅拌均匀；
放入耐热容器中，盖上保鲜膜；
放入微波炉内
程序选择“变频微波-中火”，3分钟；
程序结束后，取出；
用筷子搅拌均匀，取出放入干净容器中，盖保鲜膜冷却；
芒果切成丁；
将面团分割成小份，揉捏成光滑面团；
压扁；
裹入事先切好的芒果丁；
包起，捏紧收口；
将糯米滋放入椰丝中滚一圈，用手略略压实即可。
很香很软很Q~