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茄汁焗黄豆(
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将黄豆提前泡发。
将泡发的黄豆放入炒勺煮开,除去豆腥味。捞出放到高压锅待用。
将西红柿打十字刀放入沸水中煮一分钟,捞出去皮切碎,放入高压锅待用!
往高压锅加水,高于黄豆1厘米!加入所有调料!
高压锅上气后,转为小火!15分钟