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圣诞小饼干#九阳烘焙剧场#(2/12)
准备原料。
黄油室温软化后加60克糖粉打至发白蓬松后分次加入20克全蛋液。
筛入低粉。
和成面团后冷藏30分钟。
冷藏好的面团在油纸上擀成大约半厘米厚的片，用饼干模具压制成型。
小心的撕去多余部分。
连油纸直接移至烤盘中。
烤箱预热160度，上下火，大约烤10到15分钟，烤至饼干微微发黄即可取出晾凉。
14克蛋清加2滴白醋，50克糖粉搅打均匀，蛋白糖霜就做好了。
装入裱花袋。
用蛋白糖霜装饰饼干。
无色素，零添加的圣诞小饼干！