红酒烩牛尾(
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牛尾洗净后盐黑胡椒腌制15分钟
西芹切段，胡萝卜番茄切块，洋葱切丝，待用
热锅倒油，牛尾煎至表面金黄色取出待用，剩余的油中放入蒜头爆炒
再加入切好的蔬菜们番茄酱微炒，然后把所有料倒入电压力锅中，红酒
在电压力锅中再五味粉水（加至所有料汁盖过牛尾），盖上锅盖，调到适当烹饪压力，等待美味出炉
留些配菜作装饰摆盘
烹饪结束后即可盛出摆盘，摆盘随意发挥即可
剩余的料汁可作罗宋汤也可醮面包吃
