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新厨娘的创新年夜菜—四喜丸子(2/6)
将猪肉去皮后剁碎， 加入葱姜末， 继续剁均匀， 马蹄也切碎粒，
然后将肉倒入容器中， 加入鸡蛋白和马蹄碎和盐5克， 搅拌均匀直至上劲， 准备水淀粉
将猪肉馅取一些在手上， 均匀的裹上水淀粉，并做成圆形， 下入油锅里炸至金黄色 放入小锅里，
加入适量的调料，生抽，老抽和盐5克。
倒入生抽老抽和适量的水,然后用中火， 盖上盖煮约10分钟左右 将丸子取出，汁放入锅里，加入水淀粉煮至浓稠， 西兰花焯水进行装饰即可。
然后将煮好的汤汁淋在丸子上即可。