腊肉切成小薄片，放锅里炒炒，豆腐切块，腊肉小火炒个2分钟后放入豆腐，盐适当，翻炒几下，加点水，大火烧沸，青菜放入锅底，把烧沸的腊肉到入锅里，小火烧着出锅。