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红烧肉(13/14)
五花肉切片冷水下锅烧开去血水
捞起热水再下锅
水烧开
放入五花肉
加勺白醋
锅热下肉
炒两面金黄
放入冰糖
糖化后加入葱姜蒜
肉放进去翻炒上糖色，再下点白酒
翻炒入味后加入酱油老抽
加入温开水
最后加白糖盐调味，大火收汁
装盘罗