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香蕉戚风蛋糕 软嫩版(2/8)
香蕉与牛奶混合，碾碎搅拌
鸡蛋分离，蛋清放冰箱暂时冷藏。蛋黄液中加玉米油搅拌后倒入香蕉牛奶液
筛入面粉和盐
搅拌均匀细腻，无白粉
蛋白取出倒入柠檬汁后打发，分三次加入白糖。打发好的蛋白可以拉起，然后和蛋黄液混合翻拌
翻拌好倒入模具，震出气泡，烤箱预热175
170度35-40分钟
烤好拿出来摔一下马上倒扣，稍微放凉脱模，美好～