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大盘鸡(8/8)
用物准备晒图
该切丁的切丁如图
土豆切菱形
鸡腿清洗入盆
烧开水后鸡腿放水中煮两分钟捞出
锅中放油待油五成熟放入两勺糖用铲子划开待油变色放入鸡腿肉炒散开以后加入葱姜蒜大料一系列！慢慢炒三分钟后加入啤酒或水(自身体验告知:啤酒放少许否则会变苦)如图
放入土豆开始炖汤汁最好盖过土豆如图！中火慢慢炖待收汁
待收汁如图就做好了！另一边做开水下烩面皮下好后放入碗中大盘鸡淋上汤汁就很美味了！