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平民燕窝：银耳莲子羹——快速炖出银耳胶质的方法(5/9)
银耳洗净，浸泡于凉水中3小时泡发涨。
莲子冲洗干净，浸泡于凉水中15分钟。
摘去银耳根蒂，将银耳撕成小朵。
红枣冲洗干净。
干桂圆去壳，冲洗干净。
将银耳、红枣、莲子和桂圆放进电压力锅内胆，加入约5倍体积的水。
用电压力锅煲30分钟，便可以轻松熬出银耳中的胶质。
电压力锅泄压后，加入枸杞和适量冰糖。糖的用量根据个人口味调整。
看，粘稠顺滑的银耳羹！