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私房拌面(5/9)
食材洗净,切成丁。
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芝麻酱加热水、味精拌匀,尽可能的稠一点,个人认为这样才最香。
锅内加少许底油,油热后加入切好的鸡丁小火先去去水气,待鸡肉变色后加入麻辣酱、盐等调味料,然后加杏鲍菇,炒熟。
另起锅煮面,面快熟的时候加入洗净的白菜叶。
将煮熟的面和炒好的酱汁在一起拌拌,拌的时候加入一小勺糖和调好的芝麻酱。这拌的过程我已经忍不住想流口水了。
就是这么简单,就是这么好吃!