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爆炒五彩皮皮虾(5/5)
先将皮皮虾洗净，剪去皮皮虾的触角，再剪成3小段
将洋葱、青椒切成块，胡萝卜切成条放小碗中备用
锅里倒入少许油，等油烧热放入皮皮虾翻炒，在炒的同时加入适量盐、味精、鸡精、料酒，少许胡椒粉，盖上锅盖焖煮一分钟
开盖将炒好的皮皮虾倒入碗中
锅中再次倒入少许油，将洋葱、青椒块，胡萝卜条翻炒一会，倒入炒好的皮皮虾再次翻炒，好勒，起锅装盘！