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素食主义~养血补气的~木耳山药片(
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木耳提前泡发洗净,撕成小朵。
大红椒切成小块,山药削皮洗净切片,放开水中过水焯烫一下。
炒锅热油,倒入山药片翻炒至七、八成熟。
放入木耳翻炒两分钟。
最后放红椒块炒至断生,加一小勺糖,转小火,根据个人口味烹入适量盐、鸡精炒匀,出锅。