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零难度且味正的鱼香肉丝焖面(10/10)
肉丝用料酒和干淀粉混合腌几分钟。
葱切小段或丝、姜切片、大蒜切片，锅锅辣酱和郫县豆瓣酱按1：1的比例混合。胡萝卜去皮切成细丝、青椒切丝、泡发好的黑木耳切丝。
启动炖煮锅的“干煸功能”，预热2分钟。
锅中倒入底油，油温六成热时，将肉丝放入滑散并煸至稍稍变色后盛出。
用锅中的底油，放入葱姜蒜煸出香味，然后倒入混合好的辣酱，此时可兑入1-2大勺热水。
炒出香气后，将肉丝和蔬菜丝一同放入锅中翻炒均匀。
倒入刚刚没过所有食材的热水，并放入白砂糖。
将面条均匀铺在表面，要尽量松散留有空隙。
将炖煮锅切换成“意式炖饭”功能，盖上盖子，等待约15-20分钟。
提示完成后，如果面条还未熟透，先将面条与蔬菜拌匀，再兑入适量热水，继续“意式炖饭”功能至面条熟透。