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自制鱼丸(
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把2条大鲫鱼煮熟,控水,然后挑刺,用手一点一点的捻, 防止有小刺!我20多分钟把刺挑完了,这个活最累!
最后2条大鱼就剩下一点鱼皮和鱼尾!
把葱打碎!
把姜也打碎!
放入挑好的鱼肉打碎,多打几次,打成蓉!
把鱼肉拿出来,放入盆里!
放入料酒,玉米淀粉,鸡蛋,想要稠点可以少放一个鸡蛋,放2个稀点, 鱼肉嫩,小宝宝可以吃!放入盐,顺时针搅拌一会儿!
放入锅里炸,油要起泡才能炸!
炸成金黄色就可以捞出来了…宝宝一下就吃了四五个,边吃边说香………再辛苦都值了!