把青椒、生姜、大蒜洗干净切好备用.

把鸡蛋打入碗里放入鸡精、十三香、麻油、胡椒等进行搅拌，直到筷子挑不起来蛋清的蛋液就可以了.

把锅烧热倒入适量油，等待油烧热后倒入鸡蛋用筷子在锅里不停的画圈，这样是为了鸡蛋均匀的成行，鸡蛋炒好盛入盘中待用.

倒入适量的油，待油烧的冒烟把青椒倒入锅里加点盐进行翻炒，直到皮成有点发黄即可，然后倒入鸡蛋进行翻炒，炒好后装入盘中一道满地黄金就做好了，闻闻着香味马上拿筷子吃了一口好香啊，嘿嘿…