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锅巴洋芋(4/5)
准备两个土豆，洗净。
锅中坐水，水开后放入两个完整的土豆，大火煮十至十五分钟，不宜太软。
煮好的土豆捞出晾凉，撕掉土豆皮。
土豆切块
平底锅内放入适量植物油，待油五成热时倒入切好的土豆。煎炸至两面金黄即可出锅，将所有调料放入搅拌均匀，麻辣酥脆的锅巴洋芋就完成了。