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八寸戚风蛋糕(5/8)
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分在两个无油无水容器中，
将香草精点两滴放在蛋白中，砂糖分三次加，将蛋白打发至干性发泡，
将蛋黄和白砂糖混合，搅拌均匀，加入油和糖，搅拌均匀，面粉过筛，画八试搅拌将蛋黄糊搅拌均匀
将蛋白分三次于蛋黄糊搅拌，炒菜试搅拌，避免蛋白消泡，
蛋糊搅拌均匀
将搅拌好的蛋糊倒入模具中，烤箱预热160度，
放入烤箱，50至60分钟，烤熟后将模具倒扣在烤网上，
放凉后脱模即可