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放心油条(7/7)
将面粉过筛放入盆内打入鸡蛋，
取小碗将投料中的4～7用牛奶调和均匀，倒入过程“1”中调成面团，
将调好的面团放入冰箱冷藏室静发一晚成发酵面团，
第二天早上将发好的面团不需揉，直接搓成长条下剂，
每两个剂子为一组顺长将中间压实并抻长，
油温七成热将油条炸制金黄色捞出即可，
成品。