香辣虾(
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姜、干红椒切末，虾冷藏解冻，清洗处理干净 我就洗了下……………………懒得去肠什么的···懒人没治
锅内少量油，大火煸炒姜末辣椒末，至出香味
加入处理好的虾 煸炒至微微泛红
加入料酒、盐 继续翻炒
至虾全体泛红，加入蒸鱼水，煸炒至木有汤水
