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【洛神花果酱】具有食疗功效的一款果酱(12/12)
材料备好。
洛神花洗净，浸泡一会。
用小刀切开底部，剥下花萼片。
撕成小块待用。
锅里放适量水，烧开后倒入洛神花萼。
焯水1分钟，用漏勺捞出（煮过洛神花萼的水留下加糖煮开饮用，如果要更细腻的口感，可将花萼用料理机打成泥）。
平底锅倒入洛神花萼，注水300毫升清水，加入砂糖翻拌均匀。
再加入柠檬汁翻拌均匀。
盖上盖子，大火烧开后，小火慢熬。
熬至变得较稠时倒入麦芽糖。
搅拌均匀，洛神花果酱就做好了。
瓶子预先消毒好，沥干水份，洛神花果酱倒入瓶中，拧紧倒扣，放入冰箱冷藏，最好十天内吃完。