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河南淮阳民间小吃“麻叶子”(1/9)
用料准备好
把面粉和芝麻，鸡蛋、盐、放一起揉，然后加入适量的水揉成面团
擀成薄薄的面皮（先把面团分成几个小面团，擀起来不费劲，粘的话就放点面粉），切成自己喜欢的形状（不要太大）
把油放到锅里加热，中火
油热后，开始把切好的麻叶皮放进油锅里
要用筷子翻一翻
两面都呈现金黄色就捞出，在一旁控油
捞出第一锅时，就把中火改小火，这样就不容易焦掉。
冷却后，用密封袋装起来，潮掉就不好吃了。