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古早味之『桃酥饼』(3/6)
植物油+砂糖+淡奶油 搅拌均匀 充分乳化 PS：淡奶油可以换成全蛋液，不过个人试下来比较喜欢淡奶油的方子
低筋粉+小苏打+泡打粉 混合后过筛 PS：可以不加泡打粉，成品的酥松程度会稍稍差一点点
将过筛过的分类加入乳化好的液体中，将50g杏仁粉，白芝麻一起放入。然后用刮板切拌，切记不要压实，也不要过分揉搓，拌的看不到低粉就可以了
用手抓取15-20g的面团，压扁，在中间轻轻戳一个洞，周围会产生自然的裂痕
160度 15-20分钟 可以烤成自己喜欢的颜色 我个人比较喜欢上色深一些
出炉后，晾凉