找一干净的小锅放入半锅水，十几粒花椒煮开。放一边凉凉，注意要凉到没有温度哦！萝卜带皮切条，小指长度即可，放一边稍。待水快凉时给萝卜上撒盐腌约20分钟。来看水水凉时放入白醋，糖，泡椒，找干净筷子拌开，尝尝味道，感觉是否符合自己想要的味道。水全凉后将萝卜放入腌制的罐子，瓶子，坛子，碗都可以，最好不要塑料的，其他材质，干净密封好的都行。先放萝卜在将调好的汁倒入，浸过所有萝卜即可。封口次日早上就可以食用啦！