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辣炒虾姑(
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虾姑洗净,放入料酒,盐,葱段,姜片腌制去腥,腌10分钟左右,待用
将葱,辣椒,蒜等切片,姜切丝待用
将腌好的虾姑用水冲洗后沥干
炒锅加热,倒入食用油,放入辣椒煸香,炒出辣香味后放入葱姜蒜,少许老干妈辣酱煸炒
放入沥干的虾姑煸炒
加入少许盐,鸡精调味,炒匀后即可出锅
出锅,啧啧