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海鲜菇炒鸡蛋(5/10)
海鲜菇洗净，用淡盐水浸泡十分钟。
烧开水，放入海鲜菇焯水片刻。
捞出沥干水分备用。
土鸡蛋打散，加水少许盐、1/2勺黄酒和2勺清水，搅匀。
把鸡蛋炒至八成熟盛出备用。
爆香葱花。
放入海鲜菇大火翻炒两分钟，调入少许盐。
放入炒好的鸡蛋，炒匀即可。
成品。
成品。