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甜菜根牛腩果蔬汤(12/14)
牛腩；
其它配料；因为买番茄比较小，所以加了半个，如果大一点的用一个就够了；看着苹果太大了，切了点吃掉啦~
牛腩切块焯水；
洋葱、番茄、西芹切小块；
甜菜根去皮切小块；蒜切片；
锅中加油烧热，放入蒜片爆香；
加入洋葱和西芹稍炒；
加入番茄炒一会儿；
再加甜菜根炒；
拨一边，放入牛腩炒一下，加点生抽；
加水，没过牛腩就可以了，小火炖2.5小时；
苹果去皮去芯切小块；
加入苹果丁、胡椒粉和迷迭香，再炖半小时；
最后加盐调味即可。