安装App
北京烤鸭(0/6)
把鸭子解冻去掉鸭头…翅膀…
水烧开加点白醋和麦芽糖…把鸭子过水…
过好的鸭子控水充气…充的鼓鼓的为止
充好气挂好用风扇吹干…至少吹一夜。第二天再放挂炉里烤…要四十分钟左右
甜面酱放笼子里蒸几个小时，趁酱还热时加胡椒粉、鸡精、鸡粉、白糖、香油搅拌均匀
把黄瓜葱切成条…把鸭子片成月牙形装盘…再配酱…鸭饼