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什锦猫耳朵(6/11)
和面用温水+一点盐，揉好了醒一会，再揉揉再醒下。醒的时候抹一层油不宜干皮，或用保鲜膜盖上(三光：面光，盆光，手光）
分成100g左右的面团，撮成长条，刷上橄榄油盘好。
醒一会儿，就可以切成一公分的小段。
用大手指一压，一推即成。两手也同时做。为了推出来更好看些，突发奇想，找了米饭铲，在上面压
为了推出来更好看些，突发奇想，找了米饭铲，在上面压。好看
所有的麻什全家福，因为有油不怕重叠。
把土豆，茄子切丁。胡萝卜切丁或花样
锅内放油，爆葱蒜
放菜翻炒，加五香粉，盐、酱油。炒勻后加水煮开
放猫耳朵煮
煮熟后放味精，喜欢香菜的放些味道更美