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青椒肉丝(1/8)
生姜、大葱切条备用
肉切丝放入料酒、生姜、少许盐腌制10分钟
辣椒切丝备用。（如喜欢吃辣的可以选螺丝椒）
锅放油加热让入腌制好的肉丝翻炒。
八成熟便可起锅备用。
锅里放油加热，油热后放入生姜、大葱煸香后放入辣椒丝翻炒。
辣椒炒上半分钟后放入肉丝，放入料酒、老抽少许、盐、翻炒至辣椒变软出锅。
大功告成，下饭神菜！