无法抗拒的美食——番茄土豆炖牛腩(
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食材:牛腩、番茄、土豆、生姜。
牛腩冲洗干净,切块,再用清水浸泡片刻。
捞起牛腩,生姜去皮洗净,拍扁,倒出葡萄酒备用。
切好的牛腩倒入电压力锅内,丢入姜块,倒入葡萄酒。
加上适量清水(约500毫升)
通电,选择煲饭功能就可以了。(13分钟)
压力锅工作时处理配菜:土豆去皮洗净切块,番茄洗净去皮切块。
牛腩煲好后,关掉电源,(最好焖30分钟)电压力锅解压,盛出牛腩。
热锅,放适量油,番茄爆炒片刻。
倒入土豆继续翻炒2分钟左右。
牛腩连汤汁一起倒进锅内,翻炒均匀。遮上锅盖焖煮至土豆软糯。
调人盐、鸡粉。
勾少许薄芡,拌匀。(淀粉加少许清水勾芡)
撒些黑胡椒粒。
用锅铲翻炒均匀。
铲起,开动~