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笑脸饼(三种口味)(2/8)
红薯,土豆削皮洗净,切成块上蒸笼蒸熟
将蒸熟的红薯用勺子压成泥,(土豆也一样压成泥)
将适量面粉,少许淀粉加入红薯泥里和成面团。(土豆泥,红豆沙都是一样的和成面团)
和好的三种面团(红豆沙的不怎么好和,要加少许水,其它两种不用加水)
将面团分成两份,用饺子棍擀平,大概有一个啤酒盖那么厚就可以了。拿一个圆形的盖子,压岀一个脸形,用筷子扎出眼睛,再用勺子柄做出嘴形
做了这么多,豆沙的最好做了,其它两种面团有点汤。没有豆沙的成形好。(宝宝一直要帮忙,结果又不会,弄的到处都是面粉)
平底锅加油烧热,油稍微多点,放入笑脸饼,小火煎到两面金黄
做的多了,没有煎完,可以用保鲜盒装着。盒底撒层面粉,放一层饼,再在饼上撒少许面粉,又放一层饼,以此类推,盖上盖子放冰箱冷冻。(最好在几天内吃完)