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清炒花生芽(5/6)
先把花生芽洗干净。
切成一寸左右的段。
猪肉切片，放蚝油、淀粉、拌匀备用。
辣椒、蒜头、切段。
胡萝卜切薄片，用水焯一下。
锅里放油，先下猪肉稍炒一会就盛出来。再另外放油，下辣椒、蒜头、盐、蚝油、胡萝卜、花生芽、稍微放一点点水，炒匀即可。