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果丹皮山楂卷(5/6)
山楂去核，淘宝的山楂去核器，几块钱，找销量高的买
放入搅拌机加水打成泥。水多好过筛，但不好熬浓稠，水少反之。自己权衡吧，接下来两步骤都挺累。
过筛。实在太浓稠，不要找太细的筛子。
加糖，小火熬，持续搅拌。加这么多糖依然很酸，熬到浓稠，提起勺山楂酱不滴落，大概有快一个小时。
入烤盘，刮板刮平。150度中层上下火40分钟，拿出来再晾干一天，烤时间再长会糊。
切小块卷起，包保鲜膜。